Anstriche sind schützende und / oder dekorative Oberflächenbehandlungen. Ihre Qualität und Haltbarkeit hängt neben dem Anstrichmaterial inbesondere von der Sorgfalt bei der Vorbereitung des Untergrundes ab, z.B. durch Abbeizen, Aufrauen, Abschleifen oder Entrosten.
Aussenanstriche müssen witterungsbeständig sein, wo es hingegen bei Innenanstrichen neben der Haltbarkeit vor allem auf die Gesundheitsverträglichkeit ankommt.